Батч фризер STAF59 BFX400 W

Батч фризер STAF59 BFX400 W - используется в джелатериях, кафе, ресторанах, в специализированных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления твердого мороженого, джелато и сорбетов.

Особенности:

• Водяное охлаждение конденсатора;
• Мешалка из нержавеющей стали AISI 304;
• Корпус из нержавеющей стали;
• Вал мешалки с двойным уплотнением;
• Саморегулирующиеся и долговечные скребки из пластика, обладающие высокой прочностью, обеспечивают идеальную очистку резервуара;
• Функция оттайки - размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки;
• Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней;
• Противоскользящее покрытие для емкости;
• Инвертор для управления скоростью мешалки и защиты привода от механических нагрузок;
• Возможность активации заморозки даже во время выгрузки;
• Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс приготовления на протяжении всего рабочего этапа;
• Двойная крышка для добавления ингредиентов при вращении мешалки;
• Кран для выгрузки расположен на уровне дна цилиндра;
• 61 программа, возможно использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе;
• Многоязычный дисплей диагональю 2,5 дюйма с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле;
• Регулируемая скорость перемешивания для приготовления джелато / мороженого с различной структурой;
• Регулировка температуры с помощью ПИД-регулятора;
• Полная интеграция инвертора и электроники;
• Звуковые и визуальные сигналы неисправностей;
• Специальный контроль консистенции: для приготовления сливочного, плотного и сухого джелато;
• Настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции и плотности;
• Электронное управление;
• Вертикальное расположение цилиндра;
• Производительность 34 кг/час (40 л/час);
• Мин производительность за цикл 3 л;
• Производительность за цикл 7,5 л;
• Загрузка за цикл 2,3-5,75 кг (2-5 л).

Батч фризер STAF59 BFX400 W купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит