Аппарат котлетный Пищевые технологии АК-1600(П)

Аппарат котлетный Пищевые технологии АК-1600(П) предназначен для использования на предприятиях общественного питания и торговли при изготовлении полуфабрикатов: котлет, тефтелей, бифштексов и других изделий плоской формы из мясного или овощного фарша. Для производства полуфабриката определенного вида и размера котлетный автомат комплектуется формующим барабаном по заказу. В стандартный комплект поставки входит один барабан с диаметром 90мм., на который, в целях безопасности при работе, установлена легкосъемная защитная крышка.

На аппарате установлен автоматический (Пневмо-) очиститель струны среза изделия. Для его работы необходим компрессор с ресивером 50, 100 л и производительностью 300л/мин на выходе. Компрессор с ресивером в комплект поставки не входит и приобретается отдельно.

Комплект поставки:

• Аппарат котлетный Пищевые технологии АК-1600(П);
• Формующий узел;
• Струна очистителя - 1,5 м.

Особенности:

• Модель оснащена частотным преобразователем, что позволяет плавно регулировать скорость вращения формующего барабана и транспортера, значительно упрощая интеграцию в существующие производственные линии.;
• За один оборот одинарные барабаны формуют один полуфабрикат (до 1600 шт/час), а двойные по два полуфабриката (до 3200 шт/час);
• Формующее устройство барабанного типа позволяет быстро и с высокой точностью регулировать массу производимых полуфабрикатов за счет изменения толщины изделия;
• Толщина получаемых полуфабрикатов 10-27 мм;
• По желанию заказчика аппарат может комплектоваться дополнительными формующими барабанами различных форм изделий;
• На корпусе установлена прозрачная защитная крышка бункера с концевым выключателем;
• Бункер объемом 65л изготовлен из нержавеющей стали AISI 304;
• Конструкция бункера - разборная, что упрощает процесс обслуживания и санитарной обработки;
• Минимальная загрузка бункера 1/3 от объема;
• Остаток невыработанного фарша - около 3кг;
• Установлен автоматический очиститель струны среза изделия.

Аппарат котлетный Пищевые технологии АК-1600(П) купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит