Печь для пиццы Abat ПЭП-1-01 (глухая дверца)

Abat ПЭП-1-01 представляет собой печь для пиццы. Также модель подходит для приготовления изделий, требующих поддержания в камере высокой температуры. Изделие отличается высокой прочностью и надежностью. Камера печи вмещает 1 заготовку для пиццы диаметром 350 мм. Внутри может поддерживаться температура от 20 до 450 град. Защиту от перегрева обеспечивает встроенный термовыключатель. По своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дровяным печам и отлично подходят для тех заведений общественного питания, владельцы которых хотят приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и время на покупку и уход за дровяной печью.

Облицовка печи выполнена из нержавеющей стали марки AISI 304. Жарочный шкаф произведен из оцинкованного стального листа толщиной 15 мм. Задняя и боковые стенки покрыты порошковой ударопрочной краской. Под изготовлен из натурального камня (фельзита) толщиной 15 мм, что способствует максимально равномерному распределению тепла. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки. Не меньшее значение играет и пористость фельзита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду. Природный камень в печи для пиццы ПЭП-1-01 будет поглощать лишнюю влагу из тонкого теста. Поэтому основа пиццы не подгорит и равномерно пропечется, а начинка останется сочной.

Комплект поставки:

Печь для пиццы Abat ПЭП-1-01.

Особенности:

• Под из жаропрочного природного камня (фельзит) толщиной 14 мм;
• Раздельная регулировка нижних и верхних ТЭНов;
• Аварийный терморегулятор предохраняет от перегрева свыше 500 °С;
• Пиролитическая очистка при температуре 450 °C;
• Нагревательные элементы выполнены из нержавеющей стали;
• Присутствует 2 механических термостата;
• Глухая дверца без смотрового окна;
• До 300 градусов аппарат разогревается за 25 мин.

Печь для пиццы Abat ПЭП-1-01 (глухая дверца) купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит