Печь для пиццы дровяная КОБОР TESORO PS101 BASIC

Печь для пиццы дровяная КОБОР TESORO PS101 BASIC идеальное решение для тех, кто хочет приготовить настоящую итальянскую пиццу на дровах. Эта печь обеспечивает равномерное приготовление теста и начинки, сохраняя при этом все вкусовые качества ингредиентов. Это классическая помпейская печь с вращающимся подом из огнеупорного камня толщиной 30 мм. Внутри рабочей камеры расположена топка для дров имеющая отдельную дверку для удобства. Предназначена для выпечки пиццы в неаполитанском стиле. Приготовление происходит за счет трех составляющих: инфракрасного излучения в спектре до 0,7 мкм (огонь), нагретого камня, конвекционного тепла (4-6 мкм) и теплопроводности каменного пода.

Комплект поставки:

• Печь для пиццы дровяная КОБОР TESORO PS101 BASIC;
• Подставка;
• Дверца;
• Щетка для чистки - 1 шт;
• Лопата для пиццы - 1 шт;
• Секция колосниковой решетки для печей - 2 шт.

Особенности:

• Вращающийся Под позволяет получить равномерную хрустящую корочку в лучших итальянских традициях;
• Встроенная подсветка камеры печи облегчает визуальный контроль процесса приготовления;
• Инфракрасное тепло в спектре 4–6 мкм позволяет выпекать пиццу с хрустящим бортиком, что является верхом профессионализма: корка остается тонкой, а мякиш – пористым и мягким. Сыр и топинг запекаются и карамелизуются (а при низких температурах варятся и тушатся);
• Куполообразная конструкция свода способствует равномерному нагнетанию и распределению жара, что позволяет получать вкусную и здоровую пищу буквально за несколько минут;
• Камера полностью из жаростойкого камня и превосходно держит тепло;
• Столешница выполнена из натурального камня - красивое и надежное решение;
• Топка печи имеет отдельную дверку. Зона готовки печи всегда чистая;
• Встроенный термометр позволяет с легкостью контролировать температуру внутри камеры;
• Благодаря выдвижному зольному ящику уборка печи занимает считанные минуты;
• Вместимость: диаметр пиццы 25 см - 10 шт, диаметр пиццы 30 см – 7 шт, диаметр пиццы 35 см – 5 шт;
• Диаметр дымохода 200 мм;
• Средний расход топлива 5 кг;
• Используя древесину разных пород деревьев, Вы можете изменять вкус приготовленной пищи. В инструкциях на аналогичные дровяные печи для выпечки пиццы в качестве топлива рекомендуется сухая древесина фруктовых деревьев – яблоня, вишня, апельсин, персик.

Печь для пиццы дровяная КОБОР TESORO PS101 BASIC купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит

Собственная логистическая служба "Спасибо'Шеф!"

Мы доставляем оборудование собственным сервисом «Шеф-Доставка». У нас свои склады по всей стране и отлаженная логистика — поэтому цены на доставку ниже, чем у сторонних перевозчиков. Вы получаете не только качественное оборудование, но и выгодные условия транспортировки.

Способы доставки:

• Логистическая служба «Шеф-Доставка» — по всей России и СНГ

• Самовывоз — со склада в вашем городе

Оплата:

• Наличный и безналичный расчёт

• Кредит и лизинг

• Оплата картами МИР, VISA, Mastercard

Перейти в раздел «Доставка и оплата»