Печь для пиццы дровяная КОБОР TESORO PS70 MOSAIC

Печь для пиццы дровяная КОБОР TESORO PS70 MOSAIC идеальное решение для тех, кто хочет приготовить настоящую итальянскую пиццу на дровах. Эта печь обеспечивает равномерное приготовление теста и начинки, сохраняя при этом все вкусовые качества ингредиентов. Это классическая помпейская печь со статичным подом из огнеупорного камня толщиной 30 мм. Внутри рабочей камеры расположена топка для дров имеющая отдельную дверку для удобства. Предназначена для выпечки пиццы в неаполитанском стиле. Приготовление происходит за счет трех составляющих: инфракрасного излучения в спектре до 0,7 мкм (огонь), нагретого камня, конвекционного тепла (4-6 мкм) и теплопроводности каменного пода.

Комплект поставки:

• Печь для пиццы дровяная КОБОР TESORO PS70 MOSAIC;
• Подставка;
• Дверца;
• Щетка для чистки - 1 шт;
• Лопата для пиццы - 1 шт;
• Секция колосниковой решетки для печей - 2 шт.

Особенности:

• Инфракрасное тепло в спектре 4–6 мкм позволяет выпекать пиццу с хрустящим бортиком, что является верхом профессионализма: корка остается тонкой, а мякиш – пористым и мягким. Сыр и топинг запекаются и карамелизуются (а при низких температурах варятся и тушатся);
• Куполообразная конструкция свода способствует равномерному нагнетанию и распределению жара, что позволяет получать вкусную и здоровую пищу буквально за несколько минут;
• Камера полностью из жаростойкого камня и превосходно держит тепло;
• Столешница выполнена из натурального камня - красивое и надежное решение;
• Топка печи имеет отдельную дверку. Зона готовки печи всегда чистая;
• Встроенный термометр позволяет с легкостью контролировать температуру внутри камеры;
• Благодаря выдвижному зольному ящику уборка печи занимает считанные минуты;
• Вместимость: диаметр пиццы 25 см - 7 шт, диаметр пиццы 30 см – 4 шт, диаметр пиццы 35 см – 3 шт;
• Диаметр дымохода 200 мм;
• Средний расход топлива 3 кг;
• Используя древесину разных пород деревьев, Вы можете изменять вкус приготовленной пищи. В инструкциях на аналогичные дровяные печи для выпечки пиццы в качестве топлива рекомендуется сухая древесина фруктовых деревьев – яблоня, вишня, апельсин, персик.

Печь для пиццы дровяная КОБОР TESORO PS70 MOSAIC купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит