Печь конвекционная электрическая Apach Cook Line AB4QT

Печь конвекционная электрическая Apach Cook Line AB4QT - предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Ручные режимы приготовления:

• Конвекция 30-260°С;
• Смешанное приготовление конвекция+пар 30-230°С;
• Приготовление на пару 35-130°С.

Особенности:

• Конвекционная печь оснащена инжекторной системой образования пара;
• Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стал;
• Модель оснащена сенсорной панелью управления на базе FreeRTOS;
• Используется емкостной TFT экран 5" с разрешением 800х480;
• Предусмотрена возможность сохранения до 120 программ , 40 из них предустановлены, 80 свободны для записи. Каждая программа может содержать до 6 этапов приготовления;
• В конвекционной печи используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения;
• Аппарат оснащен USB портом, позволяющим выгружать и загружать рецепты. Данные HACCP также можно выгружать на USB носитель для сохранения в архиве и дальнейшего использования в целях обеспечения безопасности блюд;
• Термощуп в стандартной комплектации;
• 2 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная), программа ополаскивания без моющего средства;
• Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом;
• Встроенная в дверь светодиодная подсветка;
• Количество уровней - 4; направляющие 600x400 c расстоянием между уровнями 80 мм;
• В комплекте противни 600х400 2 шт;
• Поменять направление двери нельзя;
• Поставляется без кабеля и вилки.

Функции:

• Предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка);
• Multilevel: All in - приготовление нескольких блюд одновременно, All out - приготовление нескольких блюд к одному времени;
• Приготовление с Delta T;
• Регенерация;
• Расстойка;
• Отложенный старт;
• Быстрое охлаждение камеры.

Печь конвекционная электрическая Apach Cook Line AB4QT купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит