Печь конвекционная электрическая Восход Фотон 3,0

Печь конвекционная электрическая Восход Фотон 3,0 это универсальная конвекционная печь для профессионального использования. Отлично подойдет для применения на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. В ней можно выпекать как свежие, так и замороженные хлебобулочные изделия, печь формовой хлеб, изготавливать широкий ассортимент кондитерских изделий, а также тушить, жарить, разогревать.

Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора.

Печь предназначена для работы в условиях интенсивной эксплуатации.

Комплект поставки:

• Печь конвекционная электрическая Восход Фотон 3,0.

Особенности:

• Система распределения воздушных потоков и компьютерное управление нагревательными элементами обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи;
• Большой шаг между подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий;
• Рассчитана на 12 противней 400х600 мм;
• Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий;
• Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла;
• Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси;
• Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи;
• Освещение пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь;
• Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали;
• Управление осуществляется с помощью сенсорного экрана;
• Основные функции, задаваемые с панели управления:
• ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге;
• корректирование программ во время выпечки;
• задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки;
• отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.

Печь конвекционная электрическая Восход Фотон 3,0 купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит