Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06П

Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06П – современное оборудование для сублимации продуктов, при которой их высушивание происходит при низкой температуре с использованием вакуумного насоса. Она применяется на предприятиях пищевого производства и питания для заготовки мяса, рыбы, овощей, фруктов, грибов, зелени, готовых блюд: первых, вторых, кондитерских изделий, молочных и пр. продуктов. Такой способ консервации полностью сохраняет вкус и цвет пищи, удаляет из нее до 98% влаги и позволяет хранить ее 15-25 лет.

Внешний вид и конструкция

Стальной корпус камеры имеет прямоугольные формы и стоит на регулируемых по высоте ножках. На передней панели находится дверца с круглым стеклянным смотровым окном и замком с двухступенчатой системой закрывания. Там же установлена сенсорная клавиатуры для управления процессом сублимации. В камере цилиндрической формы расположены направляющие для 5 поддонов с продуктами.

Встроенный холодильный агрегат обеспечивает предварительную заморозку пищи при отрицательных температурах, а вакуумный насос – последующую сушку при высоких положительных.

Особенности

• Сохраняет до 99% всех полезных веществ в продукте.
• Вкусовые качества продукта остаются практически неизменными.
• Быстрое восстановление продукта к исходным параметрам при добавлении воды.
• Прозрачная дверь камеры закрывается с помощью поворотной ручки в 2 этапа для обеспечения герметичности.
• Цилиндрическая вакуумная камера оснащена стеллажом (кассетой) для лотков.
• Предусмотрена возможность записи до 90 пользовательских программ (до 10 этапов в каждой).
• 10 предустановленных программ.
• Шнур питания 3х1,5 с вилкой.
• Вакуумный насос.
• Лоток для сбора жидкости 560х105х16 мм.
• Корпус и лотки из стали AISI 304.
• 5 лотков для продуктов 298х412х16 мм.
• Сенсорная панель управления позволяет устанавливать температуру на разных режимах работы и время шага выбранной программы, а также проводить диагностику системы.

Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06П купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит

Собственная логистическая служба "Спасибо'Шеф!"

Мы доставляем оборудование собственным сервисом «Шеф-Доставка». У нас свои склады по всей стране и отлаженная логистика — поэтому цены на доставку ниже, чем у сторонних перевозчиков. Вы получаете не только качественное оборудование, но и выгодные условия транспортировки.

Способы доставки:

• Логистическая служба «Шеф-Доставка» — по всей России и СНГ

• Самовывоз — со склада в вашем городе

Оплата:

• Наличный и безналичный расчёт

• Кредит и лизинг

• Оплата картами МИР, VISA, Mastercard

Перейти в раздел «Доставка и оплата»