Тестомес двурукий Rosso SB20

Тестомес двурукий Rosso SB20 используется на предприятиях общественного питания и торговли для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок. Смешивает как человеческие руки. Уникальная конструкция с двумя рычагами имитирует естественное движение рук при замешивании, обеспечивая равномерное и тщательное смешивание для всех типов теста. Идеально подходит как для домашних пекарей, так и для профессионалов. Специальный механизм смешивания вводит больше воздуха в тесто, не повышая его температуру, в результате чего получаются более легкие дрожжевые изделия. Поддерживает тесто с содержанием влаги до 90%, делая его влажным и мягким для лучшей текстуры и вкуса. Прозрачная защитная крышка позволяет вам контролировать процесс смешивания в любое время и предотвращает разбрызгивание муки, сохраняя чистоту вашего рабочего места.

Комплект поставки:

• Тестомес двурукий Rosso SB20.

Особенности:

• скорость вращения рычага замеса - 28, 42, 56, 70 об/мин;
• скорость вращения дежи - 5 об/мин;
• имитирует ручной замес с помощью двух независимо вращающихся рычагов, работающих плавно и согласованно для достижения идеальной консистенции теста;
• оптимальное тестообразование - ускоряет процесс образование теста, поддерживая оптимальную температуру, необходимую для активации дрожжей и процессов брожения;
• подходит для разного вида теста - от тугого до воздушного, сохраняя текстуру и целостность каждого ингредиента для качественного замешивания;
• равномерность текстуры теста - регулировка скорости вращения помогает точно контролировать процесс замешивания, имитируя переменную интенсивность ручного замеса на разных этапах приготовления;
• идеально подходит для теста с гидратацией от 55 до 90%.

Видеообзор Тестомеса двурукого Rosso SB20

Тестомес двурукий Rosso SB20 купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит