Тестомес спиральный Торгмаш, Барановичи МТ-60М

Тестомес спиральный Торгмаш, Барановичи МТ-60М с двухскоростным двигателем предназначена для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.

Особенности:

• Первая скорость предназначена для перемешивания ингредиентов теста (что предотвращает распыление муки);
• Вторая скорость (увеличенная) – для интенсивного замеса любого теста, при влажности 46-54%;
• Электросхемой предусмотрена работа в трех автоматических режимах: «1» – в этом режиме машина работает на первой, более низкой скорости (обороты дежи - 10 об/мин., обороты спирали - 100 об/мин.) вращения инструмента. «2» - В этом режиме машина работает на второй, более высокой скорости (обороты дежи - 20 об/мин, обороты спирали - 201 об/мин.) вращения инструмента. «Авт.» - В этом режиме, после включения кнопкой «ПУСК», машина вначале работает на первой (более низкой) скорости в течение времени, обусловленного аппаратом реле времени на панели электрооборудования (120-240 секунд). По истечении этого времени машина автоматически переключается на вторую, более высокую, скорость вращения инструмента и работает на ней до отключения кнопкой «СТОП»;
• Применение двухскоростного двигателя позволяет увеличить производительность машины по сравнению с аналогичными машинами других производителей;
• Машина выпускается в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 °С до плюс 40 °С;
• Данная машина оснащена подъемной головкой с месильным инструментом и съемной дежой со специальными ручками (траверсами);
• Одновременная загрузка ингредиентов для теста: дрожжевого - не более 48 кг, крутого (при влажности 46%) – не более 25 кг;
• Установленная мощность, 1 скорость – 1 кВт/2 скорость – 1,7 кВт;
• Номинальная потребляемая мощность, 1 скорость – 1,43 кВт/2 скорость - 2,15 кВт;
• Вместимость дежи 60 л;
• Высота с поднятым месильным органом – 1460 мм;
• Электропривод вращает дежу, наполненную смесью для приготовления теста. Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное вымешивание теста;
• В машине применяется съемный месильный инструмент (спираль), что облегчает санитарную обработку;
• Для удобства извлечения теста из дежи месильный инструмент поднимается вверх;
• Для предохранения обслуживающего персонала от травм вращающейся спиралью на дежу установлена крышка, снабженная микровыключателями, при срабатывании которых машина останавливается;
• При работе в любом из трех режимов, согласно циклограмме работы, при поднятии крышки дежи (контроль микропереключателем SQ 2) машина останавливается; после опускания крышки она возобновляет работу. При поднятии корпуса откидного (контроль микропереключателем SQ 1), либо при расфиксации крепления дежи (контроль бесконтактным переключателем SQ 2) цикл машины прерывается. Для запуска нового цикла необходимо, после восстановления нарушенных блокировок, нажать кнопку «ПУСК».

Тестомес спиральный Торгмаш, Барановичи МТ-60М купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит