Печь-коптильня Сиком КР-1.30

Печь-коптильня Сиком КР-1.30 представляет собой разновидность профессионального оборудования, применяемого для быстрого копчения рыбы, мяса, а также других продуктов. При этом обработка с использованием данного аппарата предполагает возможность как горячего, так и холодного копчения.

Комплект поставки:

• Печь-коптильня Сиком КР-1.30

Особенности:

• 1 глухая дверь,
• 2 полки-решетки 325х415мм,
• съемный поддон-жиросборник,
• съемный лоток для щепы,
• электромеханическая панель управления,
• сигнальные индикаторы нагрева,
• терморегулятор,
• таймер включения ТЭНа для нагрева щепы и таймер для установки времени горячего копчения.

Блюда, приготовленные в печи-коптильне, имеют острый, пряный, аппетитный вкус и запах и приобретают специфический цвет копченостей. Процесс копчения имеет бактерицидное действие, позволяющее сохранить продукты горячего копчения в течение пяти суток (при температуре +5/+7С).
Объём камеры - 30л. Дверца коптильни открывается на 90 градусов. Печь может быть использована в качестве жарочного шкафа, в этом случае можно использовать стандартные гастроемкости 2GN2/3 (в комплект не входят).
Оборудование полностью изготовлено из нержавеющей стали. Поверхность, на которую устанавливается печь, должна быть термостойкой и выдерживать температуру мин.+150С.

Видеообзор Печи-коптильни Сиком КР-1.30

Печь-коптильня Сиком КР-1.30 купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит