Блинный автомат Сиком RoboCrepeMaker 300 Double с двухсторонней обжаркой

Блинный автомат Сиком RoboCrepeMaker 300 Double с двухсторонней обжаркой представляет собой автоматический блинный аппарат. Модель предназначена для приготовления блинов круглой формы. Она рассчитана на использование в пунктах общественного питания и на пищевых производствах.

Особенности:

• Двусторонняя обжарка;
• Производительность - 80-120 шт/ч (зависит от вида теста);
• Таймер позволяет установить температуру жарки (оптимальноый диапазон времени 30-45 секунд);
• Все процессы автоматизированы–формовка, переворот, съём блина в аккуратную стопку. Автодолив теста в ванночку осуществляется с помощью съёмной полки-держателя и банки с тестом;
• Регулировка зазора между кареткой и жарочной поверхностью позволяет изготавливать блины массой 60г -120г из теста разной плотности;
• Форма выпекаемого блина–круг диаметром 240-300 мм;
• Режим работы–формовка, односторонняя обжарка и стопирование готовых блинов в автоматическом режиме.

Тесто, используемое для традиционной жарки на сковороде не подойдет для автоматических машин СИКОМ. Нужно быть готовым к проработкам и изменению своей рецептуры. Начинать тестирование рекомендуем с рецептур из видео-роликов и Руководства по эксплуатации;

Работа аналогична жарке на 1 сковороде. Аппарат не для ускорения процесса жарки, а для гарантии стабильного качества производства в течение длительного рабочего времени.

Блинный автомат Сиком RoboCrepeMaker 300 Double с двухсторонней обжаркой купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит