Ферментатор Abat ФТ-100П

Основное назначение ферментатора Abat ФТ-100П – является производство и хранения различных жидких заквасок на предприятиях общественного питания и торговли. Программируемое устройство, которое контролирует все параметры, оказывающие влияние на процесс ферментирования закваски. Характеризуется следующими преимуществами:

• использование заквасок полученных, при помощи ферментатора Abat ФТ-100П, существенно улучшает качество теста;
• аромат и вкус хлеба становится намного насыщеннее;
• продлевает срок хранения готовой хлебобулочной продукции;
• препятствует появлению плесени на хлебе;
• существенно сокращает количество хлебопекторных дрожжей а для некоторых видов теста позволяет полностью от них отказаться, что существенно снижает себестоимость конечного продукта;
• стабильность тестовой заготовки значительно улучшается;
• хрусткость хлеба сохраняется более длительный период.

Особенности:

• в конструкции предусмотрено два сливных отверстия;
• оборудование установлено на четыре колеса, что позволяет быстро перемещать его, два колеса оборудованы стопором;
• холодильный аппарат интегрирован в систему;
• удобное управление благодаря сенсорной системе.

Ферментатор Abat ФТ-100П купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит