Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП3

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП3 - революционное решение для современных гастрономических пространств, которое объединило передовые технологии, стильный дизайн и максимальную функциональность, чтобы ваше производство работало еще эффективнее.

Режимы работы:

• Конвекция (+30°С...+270°С);
• Конвекция + пар (+30°С...+270°С);
• Пар (+30°С...+100°С);
• Разогрев (+30°С...+160°С);
• Регенерация (+30°С...+120°С);
• Расстойка (+30°С...+60°С);
• Охлаждение (до +30°С);
• Многоуровневое приготовление (таймер для каждого уровня).

Комплект поставки:

• Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП3;
• поддон для таблетированных средств;
• шланг сливной;
• шланг заливной;
• фильтр воздушный панели управления;
• подставка (ПК-12-6-4К) и гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

• бойлерный тип (встроенный парогенератор);
• 6 уровней направляющих под гастроемкости GN 1/1;
• продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости: GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/8;
• удобная сенсорная панель управления: интеллектуальная система управления и готовки, быстрый доступ к программам мойки, настройка параметров через "шатл";
• 120 встроенных программ приготовления;
• возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара;
• функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня);
• многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта - за процессом приготовления больше не нужно следить-он автоматический завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности;
• 5 скоростей реверсивного вентилятора из нержавеющей стали;
• таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
• регулировка влажности от 0% до 100%;
• функция загрузки новых программ через USB и облако;
• система самодиагностики;
• функция НАССР - автоматическое сохранение, отображение и выгрузка данных НАССР;
• функция отложенного старта;
• режим "Дельта Т" - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги;
• вентилируемая дверца духовки с тройным остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери;
• LED - освещение духовки;
• встроенный ручной душ с возвратным механизмом;
• 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых в виде таблеток;
• функция автоматического определения степени образования накипи и автоматическая декальцинация бойлера;
• температурный контроль до +/-1 °С;
• возможность удаления избыточного пара и охлаждения камеры с помощью заслонки;
• система охлаждения слива;
• лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери;
• автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим 9 (не более чем за 5 минут);
• возможность одновременно готовить продукты с различным временем приготовления;
• совершенная аэродинамика камеры гарантирует равномерную циркуляцию тепловых потоков;
• уровень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5, что позволяет мыть ее изнутри под струей воды;
• великолепная звукоизоляция гарантирует уровень шума не выше 65 децибел при эксплуатации печей;
• внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП3 купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит

Собственная логистическая служба "Спасибо'Шеф!"

Мы доставляем оборудование собственным сервисом «Шеф-Доставка». У нас свои склады по всей стране и отлаженная логистика — поэтому цены на доставку ниже, чем у сторонних перевозчиков. Вы получаете не только качественное оборудование, но и выгодные условия транспортировки.

Способы доставки:

• Логистическая служба «Шеф-Доставка» — по всей России и СНГ

• Самовывоз — со склада в вашем городе

Оплата:

• Наличный и безналичный расчёт

• Кредит и лизинг

• Оплата картами МИР, VISA, Mastercard

Перейти в раздел «Доставка и оплата»