Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 20.10 EB

Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 20.10 EB предназначен для приготовления широкого перечня блюд путем жарки, запекания, бланширования и так далее. В устройстве предусмотрены следующие режимы работы:

• приготовление при гарантированном насыщении паром при температуре от 30 до 130 °C;
• комбинированный пар с автоматической регулировкой температуры от 30 до 250 °C;
• конвекция с оптимизированным уровнем теплоотдачи при температуре от 30 до 250 °C.

Особенности:

• Crisp&Tasty - 5 параметров быстрого удаления влаги;
• BakePro - 5 режимов профессиональной выпечки;
• HumidityPro - 5 уровней настройки влажности;
• Контролируемая конвекция - 5 скоростей вентилятора;
• Встроенная перегородка для предварительного разогрева;
• Видеосправки с выводом на дисплей;
• Интерфейс FilterCare;
• Подключение к сети – доступ через WiFi и LAN для универсального управления данными;
• USB-порт встроенный в панель управления;
• Хранение данных HACCP и данных пастеризации;
• Многоточечный термощуп.

Функции приготовления:

• Press&Go – кнопки быстрого доступа для автоматического приготовления и выпечки (режимы Manager and Crew);
• Интегрированная книга рецептов – до 399 программ по 20 шагов;
• ecoCooking – функция энергосбережения. Можно включить при температуре 30°C, идеально подходит для продуктов с длительным временем приготовления;
• Cook&Hold – автоматически понижает температуру в конце цикла приготовления с ее последующим поддерживанием;
• TrayTimer – управление смешанной загрузкой;
• TrayView – полный контроль во время автоматического приготовления: отображение точного времени приготовления для каждого продукта;
• Regenerate+ – гибкая многорежимная функция регенерации и восстановления.

Функции мойки и гигиеничности:

• ConvoClean+ – полностью автоматическая система очистки (опционально с одноразовым дозированием);
• HygieniCare – антибактериальное покрытие точек контакта;
• HygienicSteam – удобная стерилизация паром;
• Защита камеры IPX5 - позволяет избежать загрязнения внутренней части устройства чистящими или дезинфицирующими средствами.

Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 20.10 EB купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит