Пароконвектомат Gabino Combi-611i-L инжекторный

Пароконвектомат Gabino Combi-611i-L инжекторный предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности:

• Программируемое сенсорное управление;
• Ручной душ;
• Встроенный трёхточечный щупом;
• Вместимость – 6 GN1/1 (гастроёмкости в комплект поставки не входят);
• Предусмотрены 4 рабочих режима: конвекция до +270°С, пар до +100°С, конвекция+пар до +250°С, дельта Т;
• 7 режимов мойки: автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + специальные таблетки, автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + жидкие моющие средства, режим ополаскивания;
• Модель имеет память на 1120 программ приготовления (120 собственных + 1000 возможность записи) до 9 этапов приготовления в каждой;
• Таймер от 1 мин до 10 мин;
• Регулировка влажности от 0 до 100% (5 шагов);
• Реверс + 5 скоростей вентилятора;
• Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию;
• Система самодиагностики;
• Регулируемые по высоте ножки;
• Через USB разъем можно обновлять программы электронной панели;
• Тройной стеклопакет дверцы обеспечивает снижение потерь тепла, наименьший нагрев внешних поверхностей;
• Дверной механизм имеет двухходовой замок для безопасности персонала от воздействия горячим паром;
• Степень защиты камеры IPX5;
• Максимальная температура отработанной воды, сливаемой в канализацию: +70°С;
• Максимальная нагрузка на гастроемкость – 4 кг;
• Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа;
• Максимальный уровень звуковой мощности - 65 дБА;
• Корпус выполнен из шлифованной нержавеющей стали; детали, подвергаемые санитарной очистке - из нержавеющей стали AISI 304.

Пароконвектомат Gabino Combi-611i-L инжекторный купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит