Пароконвектомат Kayman Су-шеф Про ПКЭ-6И-ПР

Пароконвектомат Kayman Су-шеф Про ПКЭ-6И-ПР - предназначен для приготовления различных блюд. Применяя режимы обработки: паром, горячим воздухом и комбинированно. Устройство позволяет заменить на профессиональной кухне практически все остальное тепловое оборудование, обеспечивая приготовление пищи на пару, жарку, выпекание, бланширование, регенерацию и прочее. Пароконвектомат позволяет приготовить птицу, мясо, морепродукты, овощи, выпечку. Дверной механизм имеет двухходовой замок для безопасности персонала от воздействия горячим паром.

Особенности:

• Материал корпуса и камеры – нержавеющая сталь;
• Сенсорная панель управления;
• Внутренняя подсветка, количество ламп подсветки 2 шт;
• Термостат;
• 5 скоростей вращения реверсивного вентилятора;
• Инжекторный способ образования пара;
• 6 уровней под гастроемкости типа GN 1/1;
• Расстояние между уровнями 70 мм;
• Глубина гастроёмкостей GN 1/1 65 мм, в комплект поставки не входят;
• Номинальная расчетная нагрузка на одну гастроемкость GN 1/1х65 не более 4 кг;
• Встроенная система охлаждения слива;
• Встроенный лоток для сбора конденсата;
• Температура внутри камеры 30-270°С;
• Функция отложенного старта;
• Запись собственных программ приготовления: 1200 программ приготовления (1000 собственных + 200 возможность записи) 9 этапов;
• Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем;
• 3х-канальный щуп;
• Тройное ударо-жаропрочное стекло двери духовки;
• Контактный датчик открытия дверцы;
• Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери;
• Таймер от 1 минуты до 23ч 59 мин;
• Диаметр присоединения 1/2 или 3/4 дюйм;
• Система самодиагностики (контроля неисправностей);
• Регулируемые по высоте ножки;
• Регулировка влажности от 0 до 100 %;
• Автоматическая мойка -7 режимов;
• Подключение к водопроводу и канализации;
• Душирующее устройство.

Режимы работы:

• Дельта Т;
• Конвекция+пар (30-250°С);
• Конвекция (30-270°С);
• Разогрев (30-170°С).

Видеообзор Пароконвектомата Kayman Су-шеф Про ПКЭ-6И-ПР

Пароконвектомат Kayman Су-шеф Про ПКЭ-6И-ПР купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит