Пароконвектомат Пищевые технологии PR-SRW-10

Пароконвектомат Пищевые технологии PR-SRW-10 предназначен для приготовления гастрономических блюд в сфере общественного питания (ресторанах, кафе, столовых), а также для выпечки хлебобулочных изделий. Пароконвектомат используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Комплект поставки:

• Пароконвектомат Пищевые технологии PR-SRW-10;
• Шланг подвода воды - 2 шт (для подачи пара и для системы мойки);
• USB-кабель для обновления программного обеспечения.

Особенности:

• Цифровое управление с экраном 4,3";
• Навигация по пунктам меню и регулировка параметров с помощью энкодера;
• Глубина без ручки/с ручкой - 890/950 мм;
• Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400;
• Количество уровней - 10;
• Расстояние между уровнями 80 мм;
• Ручной режим работы с предварительными настройками (прессетами) - жар, жар/пар, пар;
• 10 уровней регулировки влажности;
• Мультитаймер на каждый уровень;
• Сохранение до 100 собственных программ приготовления, до 5-х шагов приготовления в каждой программе (без шага предварительного нагрева);
• Встроенный термощуп в комплекте с шагом установки температуры до 1°С;
• Регулируемая электронная заслонка отвода влаги из жарочной камеры с тремя положениями (открыта, открыта на 50%, закрыто);
• Пять регулируемых скоростей вентилятора;
• Автоматическая мойка камеры (5 режимов мойки: короткий, средний, длинный цикл мойки, цикл ополаскивание, загрузка моющего);
• Автоматическое охлаждение камеры;
• Возможность подачи пара в ручном режиме;
• Световая и звуковая индикация по завершению режима работы;
• Поворотная рукоятка двери с надежным механическим замком и функцией предварительного выпуска пара до полного открывания для предотвращения ожогов;
• Автоматический реверс вентилятора (обеспечивает равномерное запекание продукта, в том числе при полной загрузке камеры);
• Двойная крыльчатка вентилятора (обеспечивает максимальное разбиение воды до состояния мелкодисперсной пыли, что позволяет получить максимальное насыщение камеры паром);
• Двойное стекло двери;
• Цифровой таймер;
• Жарочная камера, задняя стенка двери, пульт и корпус камеры изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;
• Основание изготовлено из оцинкованной стали;
• Максимальная нагрузка на противень/гастроёмкость до 4кг.

Пароконвектомат Пищевые технологии PR-SRW-10 купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит