Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD (эл. п/у) - сочетание надежности и передовых технологий. Позволяет быстро приготовить широкий ассортимент блюд, удовлетворяя требования любого способа приготовления, в том числе и, благодаря функции прямого впрыска воды для образования пара: ароматная буженина, золотистый цыпленок, ароматная лазанья и блюда, которые требуют особенно деликатного, продолжительного процесса приготовления.

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD используется для приготовления вторых блюд и хлебобулочных изделий в кафе, ресторанах, барах, магазинах и на других предприятиях общественного питания и торговли. Для каждого из 4 этапов приготовления блюд могут быть установлены следующие параметры: время приготовления, температура рабочей камеры, процент увлажнения/пара, скорость воздушного потока в камере

Программируемое включение с задержкой позволит вам заранее решить, когда начать процесс приготовления, а результат всегда будут на высоте. Благодаря цифровому зонду температура постоянно отслеживается с максимальной точностью для гарантии равномерного распределения тепла и его сохранения в течение всего процесса приготовления.

Работа с печью Tecnoeka EKF 523 NT UD предельно интуитивна, а еще больше ее облегчает панель управления Touch Screen, оснащенная 99 программами, позволяющими разделить цикл приготовления продукта на несколько этапов. Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.

Особенности:

• Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304;
• Внешнее стекло двери охлаждается принудительно;
• Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов;
• Прямой впрыск пара;
• 10 уровней подачи пара;
• Охлаждаемая дверца с подсветкой LED;
• Панель управления touch screen;
• Температурный режим 30-270°С;
• 99 программ с 4 этапами, возможностью программирования предварительного разогрева;
• Возможность установки в колонну;
• Подводка для подключения ручной мойки;
• Система принудительного охлаждения внутренних компонентов;
• Сертификация IPX3 и CB;
• Разъем для термокерна (термокерн - опция);
• Вместимость 5 листов GN 2/3;
• 1 вентилятор с реверсом.

Основные режимы готовки:

• Режим конвекции;
• Режим парообразования;
• Комбинированный режим (пар + конвекция).

Рекомендации по сопутствующим товарам:

• Другие модели Tecnoeka
• Противни и решетки
• Лотки и формы для выпечки

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит