Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPLM-MP

UNOX XEBC-06EU-EPLM-MP представляет собой пароконвектомат, предназначенный для приготовления разнообразных блюд, выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. В аппарате предусмотрены следующие режимы работы:

• конвекция при температуре от 30 до 260 °C;
• конвекция при подаче пара при температуре от 35 до 260 °C с функцией Steam.Maxi 30-90%;
• конвекция при подаче пара при температуре от 48 до 260 °C с функцией Steam.Maxi 10-20%;
• подача пара при температуре от 48 до 130 °C с функцией Steam.Maxi 100%;
• конвекция + обработка сухим воздухом при температуре от 30 до 260 с функцией Dry.Maxi 10-100%;
• приготовление с датчиком температуры и функцией Delta с микрощупом;
• предварительный нагрев до 260 °C.

В аппарате используется сенсорная панель управления Master.Touch Plus с возможностью программирования, многоточечный термощуп Multi.Point, встроенный резервуар для моющего средств, предохранительный термостат, а также светодиодная подсветка, встроенная в дверь. Камера отделана нержавеющей сталью марки AISI304.

Комплект поставки:

• пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPLM-MP;
• гастрономические емкости в набор поставки не входят, приобретаются отдельно.

Особенности:

• технология Mind.Maps для графического отображения процессов выпечки;
• возможно внесение в память до 384 рецептов с возможностью присвоения номера, имени и изображения;
• технология ChefUnox позволяет выбрать режим готовки, размера, степени готовности и результата приготовления;
• технология Multi Time позволяет задать одновременно до 10 таймеров;
• технология Mise.En.Place для синхронизации загрузки различных продуктов для готовности к одному времени;
• технология Air.Maxi с вентиляторами с реверсивными движения, предусмотрено 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемых оператором;
• технология Dry.Maxi для быстрого отвода влаги из камеры;
• технология Steam.Maxi для выработки насыщенного пара даже при низкой температуре от 35 °C;
• технология Auto.Soft для автоматической регулировки увеличения температуры;
• присутствует тройная система остекления двери;
• технология Sense.Klean обеспечивает оценку степени загрязнения и автоматический выбор режима мытья;
• технология Rotor.Klean с 4 автоматическими программами мойки, встроенным датчиком уровня воды и моющего средства;
• оборудование рекомендуется использовать совместно с системой умягчения и очистки воды.

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPLM-MP купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит