Пароконвектомат UNOX XEBC-16EU-EPR-SP

Печь конвекционная электрическая Unox XEBC-16EU-EPR-SP — инновационная мощная современная печь с инжекторным парогенератором и уникальным сенсорным дисплеем. Это лучший вариант для установки в кондитерских/хлебобулочных цехах, на кухне предприятий питания большого формата. В представленной итальянской модели применены самые передовые технологии, "умный" аппарат все сделает сам — повару лишь нужно загрузить продукты, нажать кнопку с программой рецепта и контролировать процесс приготовления. Подключение 380 В.

Особенности модели:

• конвекционная электрическая;
• 16 уровней под противни 600х400 мм;
• макс. температура нагрева — +260 ºC;
• камера скругленной формы из нержавеющей стали;
• высокоскоростные вентиляторы в камере (8 скоростей вращения);
• дверца с двойным стеклом (перенавешиваемая);
• MASTER.Touch PLUS — сенсорное управление;
• система MAXI.LINK — одновременное приготовление разных блюд;
• до 256 программ приготовления, сохранение авторских рецептов;
• опция STEAM.Maxi — быстрый пар;
• авто-очистка Rotor.KLEAN;
• термощуп на 1 зону;
• LED-освещение камеры;
• емкости для сбора жидкости;
• мощность — 35 кВт.

Режимы:

• подача сухого воздуха;
• подача пара;
• 2 комбинации «пар + конвекция»;
• конвекция при t +30...+260 ºC.

Опции:

• жарочные листы и противни;
• душ.

Важно! Аксессуары и печи разных серий UNOX не стыкуются друг с другом.