Пароконвектомат UNOX XECC-0513-EPLM

Пароконвектомат электрический UNOX XECC-0513-EPLM принадлежит к высокотехнологичной серии компактного оборудования для профессиональной кухни CHEFTOP MIND.Maps PLUS COMPACT. Он служит для приготовления пищи различными способами: выпекания, жарки, тушения, сушки, готовки на пару, гриле, по технологии су-вид и пр.

Внешний вид и конструкция

Пароконвектомат обладает прямоугольным корпусом, встроенной в него нержавеющей рабочей камерой с закругленными углами. В камере установлены направляющие для 5 гастроемкостей GN 1/1, реверсивные вентиляторы с нагревательными элементами вокруг них. Камера закрывается распашной дверцей с фиксацией в 3-х положениях, светодиодной подсветкой, отдельно открывающимся 3-ным стеклом. На внутренней стороне дверцы находится система сбора конденсата, на внешней – сенсорная панель управления с экраном и ручка.

Интеллектуальные технологии

• 8 режимов ручного управления влажностью, температурой и временем CLIMA.Control.
• Библиотека рецептов с автоматическим подбором параметров CHEFUNOX.
• Набор предустановленных программ готовки READY.COOK.
• Таймеры для 10 разных продуктов MULTI.TIME.
• MISE.EN.PLACE для синхронизации окончания приготовления разных блюд.
• MIND.Map для отображения процесса готовки в графическом виде.
• AIR.Maxi, DRY.Maxi и STEAM. Maxi для создания необходимых параметров конвекции, удаления влаги и парообразования.
• Rotor.KLEAN с 4-мя программами мытья после предварительной оценки степени загрязнения SENSE.Klean.

Особенности

• Подключение к водопроводу.
• Открывание двери слева направо.
• USB-порт, модуль WI-FI.
• Возможность управления от смартфона.

Пароконвектомат UNOX XECC-0513-EPLM купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит