Пароконвектомат UNOX XEVL-2021-YPLS

Электрический пароконвектомат UNOX XECL-2021-YPLS относится к высокотехнологичной серии оборудования для профессиональной кухни CHEFTOP MIND.Map PLUS BIG. Модель отличается большой вместительностью и устанавливается на крупных предприятиях общепита для приготовления пищи на одном оборудовании по нескольким технологиям. Подходит для жарки, тушения, запекания, выпечки, сушки, приготовления на пару, гриле, су-вид и др.

Внешний вид и конструкция

Корпус пароконвектомата имеет прямоугольную форму и усилен сварной трубчатой рамой. В него встроена нержавеющая рабочая камера с реверсивными вентиляторами и мощными прямолинейными нагревательными элементами. В камеру вкатывается тележка XECTL-2021 с 20 парами направляющих для гастроемкостей GN 2/1.

Камера имеет распашную утолщенную дверь со светодиодной подсветкой и фиксацией в 2-х положениях при открывании. Дверь оснащена отдельно открывающимся окошком из 3-слойного стекла, системой сбора конденсата. На ее внешней стороне размещена сенсорная панель управления с экраном и эргономичная ручка.

Интеллектуальные технологии

• CLIMA.Control: ручной выбор влажности, температуры и времени.
• CHEFUNOX: автоматический выбор блюд.
• READY.COOK: библиотека предустановленных режимов.
• MULTI.TIM: 10 таймеров для готовки разных продуктов.
• MISE.EN.PLACE: загрузка ингредиентов по времени для одновременного окончания готовки нескольких блюд.
• MIND.Map: отображение процесса готовки в графическом виде.
• AIR.Maxi, DRY.Maxi и STEAM. Maxi: конвекции, отвод влаги и парообразование.
• Rotor.KLEAN: 4 программы мытья, SENSE.Klean: предварительная оценка степени загрязнения.

Особенности

• Подсоединение к водопроводу.
• Подключение к сети 380 В.
• Открывание двери слева направо.
• USB-порт, модуль WI-FI.
• Возможность управления от смартфона.

Пароконвектомат UNOX XEVL-2021-YPLS купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит