Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-160-ОМ2 со сливным краном

Abat КПЭМ-160-ОМ2 со сливным краном предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, омлетов, плова, рагу, карри, пюре и других блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности среднего формата. Благодаря усиленной конструкции миксера, плавной регулировке скорости и функции реверса данная модель может быть использована для взбивания и перемешивания практически любых продуктов. Нагрев воды производится способом "пароводяной рубашки". Оснащён электронной панелью управления и откидной крышкой, которая может быть зафиксирована в верхнем положении. Обновление программного обеспечения производится через USB-порт. Присутствуют функции перемешивания, опрокидывания, а также режимы охлаждения в пределах от 120 до 3 градусов и нагрева от 3 до 120 градусов. Охлаждение достигается за счет пароводяной рубашки из холодной проточной воды.

Оператор может задать одну из 50 программ, каждая из которых может включать до 5 этапов. Скорость вращения миксера регулируется в пределах от 0 до 140 оборотов в минуту, предусмотрено три режима его работы. Для слива готового продукта предусмотрено опрокидывание с помощью электропривода или кран.

Комплект поставки:

• Пищеварочный электрокотел Abat КПЭМ-160-ОМ2;
• Бетонируемая в пол рама.

Особенности:

• Объем варочной емкости - 160 литров;
• Управление - мембранная клавиатура;
• Опрокидывание с помощью электропривода;
• Возможность приготовления как с перемешиванием, так и без;
• 2 варианта залива воды - мерный и ручной;
• Нагрев до рабочей температуры (95 °C) - не более 60 минут;
• Встроенный таймер (время установки - до 10 ч);
• Гигиенический душ для чистки котла;
• Благодаря газовым упорам механизма подъёма и опускания достигается плотное прилегание крышки к столешнице;
• Автоматический контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» (нет необходимости доливать воду вручную);
• Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды;
• Предохранительные клапаны от избыточного давления и избыточного разрежения;
• Миксер с нижним приводом;
• Реверсивное вращение насадки миксера;
• Цельнотянутый варочный сосуд (без сварных швов).

Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-160-ОМ2 со сливным краном купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит