Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-160-ОМР-ВК

Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-160-ОМР-ВК предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, омлетов, плова, рагу, карри, пюре и других блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности среднего формата. Благодаря усиленной конструкции миксера и функции реверса данная модель может быть использована для перемешивания практически любых продуктов. Нагрев воды производится способом "пароводяной рубашки". Оснащён электронной панелью управления (мембранная клавиатура) и откидной крышкой, которая может быть зафиксирована в верхнем положении.

Корпус котла имеет шестигранную форму и закреплен на станине. В него встроена цилиндрическая цельнотянутая варочная емкость с крышкой и ручкой-рычагом. Для залива воды и слива жидких блюд на корпусе предусмотрены краны. В емкость легко монтируется и снимается миксер с плавной регулировкой скорости и реверсом.

Готовка в котле производится по принципу пароводяной рубашки, поэтому пища в нем не пригорает. Для заливки воды в рубашку на корпусе установлена заливная воронка. Нагрев воды обеспечивают 6 ТЭНов, давления в системе контролирует встроенный манометр.

Для управления котлом на левой стороне станины предусмотрена электронная панель с мембранной клавиатурой. Механизм ручного опрокидывания со штурвалом находится справа.

Особенности

• Станина с регулируемыми опорами и колесами.
• Опрокидывание с помощью ручного привода.
• Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 316.
• Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
• Легкосъемный миксер.
• 3 режима нагрева - слабый, средний и сильный.
• Максимальный нагрев продукта до +125 °C.
• Возможность приготовления как с перемешиванием, так и без.
• Кран залива воды.
• Встроенный таймер.
• Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды.
• Электронная панель управления (мембранная клавиатура).
• Крышка фиксируется в верхнем положении.

Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-160-ОМР-ВК купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит