Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-60-ОМР-В

Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-60-ОМР-В предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, омлетов, плова, рагу, карри, пюре и других блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности малого формата. Благодаря усиленной конструкции миксера и функции реверса данная модель может быть использована для перемешивания практически любых продуктов. Нагрев воды производится способом "пароводяной рубашки". Оснащён электронной панелью управления (мембранная клавиатура) и откидной крышкой, которая может быть зафиксирована в верхнем положении.

Котел представляет собой станину, на которой установлен поворотный корпус шестигранной формы. Станина снабжена регулируемыми опорами и дополнительными колесами. В корпус встроен варочный сосуд, закрывающийся круглой крышкой с ручкой-рычагом. В него встраивается легкосъемный миксер с плавной регулировкой вращения и реверсом.

Слева на станине расположена электронная панель управления с мембранной клавиатурой. Справа находится механизм опрокидывания котла со штурвалом. Сверху на корпусе установлен кран залива воды в варочный сосуд.

Готовка в котле производится по принципу пароводяной рубашки, поэтому пища в нем не пригорает. Вода в рубашку подается через заливную воронку и нагревается 3-мя ТЭНами. Давление пара контролируется манометром.

Особенности

• Опрокидывание с помощью ручного привода.
• Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 316.
• Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
• Легкосъемный миксер.
• 3 режима нагрева - слабый, средний и сильный.
• Максимальный нагрев продукта до +125 °C.
• Возможность приготовления как с перемешиванием, так и без.
• Кран залива воды.
• Встроенный таймер.
• Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды.
• Электронная панель управления (мембранная клавиатура).
• Крышка фиксируется в верхнем положении.

Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-60-ОМР-В купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит