Печь низкотемпературная Istoma EM

Артикул 87230

296 419 ₽

В наличии

Производитель	Istoma
Мощность, кВт	2.8
Ширина, мм	660
Глубина, мм	800
Высота, мм	830
Управление	Электронное

Все характеристики

Описание Характеристики Доставка и оплата

Описание

Istoma EM представляет собой печь-коптильню для низкотемпературного приготовления. Аппарат предназначен для копчения, а также деликатного приготовления различных продуктов. Технология 3D Surround Heat гарантирует равномерное распределение тепла, поддерживает одинаковую температуру в камере без конвекции. Еще одна особенность конструкции – расположение нагревательных элементов по периметру. Система низкотемпературного приготовлении позволяет сохранить оптимальный уровень влажности, при этом в конструкции нет иссушающих вентиляторов или технологии пароувлажнения.

В модели присутствует система электронного управления с дисплеем, встроен термо-щуп. Выбор режимов приготовления, копчения или хранения производится при помощи кнопок, присутствует возможность их сохранения в памяти. При приготовлении возможен нагрева до 140 град., при хранении – до 95 град. При достижении заданных параметров и завершении программы печь автоматически переход в режим хранении.

Комплект поставки

Печь-коптильня Istoma EM для низкотемпературного приготовления;
4 поворотных колеса;
2 полки-решетки;
Контейнер для закладки щепы;
Жиросборник.

Особенности

В рабочее камере установлено 10 пар направляющих под гастрономические емкости GN2/1, расстояние между ними составляет 40 мм;
Высота печи составляет 730 мм;
Печь подходит для холодного и горячего копчения;
Присутствует термощуп.

Печь низкотемпературная Istoma EM купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит

Характеристики

Заводские данные
Альтернативные артикулы	87230
Вес без упаковки, кг	70
Вес в упаковке, кг	99
Вид полки	Решетка
Высота в упаковке, мм	945
Высота, мм	830
Глубина в упаковке, мм	925
Глубина, мм	800
Загрузка, кг	45
Количество уровней	10
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Модель	Istoma em
Мощность, кВт	2.8
Наличие поддона	Есть
Напряжение, В	220
Объем, л	190
Производитель	Istoma
Расстояние между уровнями, мм	40
Способ установки	Напольный
Страна	Россия
Температурный режим	95...140
Управление	Электронное
Ширина в упаковке, мм	790
Ширина, мм	660

Основные характеристики
Высота в упаковке, мм	945
Высота, мм	830
Глубина в упаковке, мм	925
Глубина, мм	800
Загрузка, кг	45

Особенности
Высота в упаковке, мм	945
Высота, мм	830
Глубина в упаковке, мм	925
Глубина, мм	800

Доставка и оплата

Собственная логистическая служба "Спасибо'Шеф!"

Мы доставляем оборудование собственным сервисом «Шеф-Доставка». У нас свои склады по всей стране и отлаженная логистика — поэтому цены на доставку ниже, чем у сторонних перевозчиков. Вы получаете не только качественное оборудование, но и выгодные условия транспортировки.

Способы доставки: