Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP

UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP представляет собой пароконвектомат, предназначенный для приготовления разнообразных блюд, а также кондитерских и хлебобулочных изделий. Оборудование подходит для оснащения пекарен, кондитерских, торговых точек, пунктов общественного питания. В аппарате предусмотрены следующие режимы работы:

• конвекция при температуре от 30 до 260 °С;
• конвекция + подача пара при температуре от 35 до 260 °С с функцией STEAM.Maxi с влажностью 30-90%;
• конвекция + подача пара при температуре от 48 до 260 °С с функцией STEAM.Maxi с влажностью 10-20%;
• подача пара от 30 до 260 °С с функцией STEAM.Maxi 100%;
• конвекция и сухой горячий воздух при температуре от 30 до 260°С с функцией Dry Maxi от 10 до 100%;
• приготовления с датчиком температуры и системой Delta T с термощупом;
• режим работы с использованием многоточечного датчика температуры в середине продукта Multi Point;
• система предварительного нагрева до 260 °С.

В аппарате присутствует встроенная в дверь светодиодная подсветка. Внутреннее покрытие камеры выполнено из нержавеющей стали марки AISI304. Для изготовления направляющих используется профилированная сталь.

Комплект поставки:

• пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP;
• 4 держателя из пластика;
• набор для подключения к водопроводной сети;
• набор Starter Kit;
• листы для выпечки в комплект поставки не входят.

Особенности:

• возможно сохранение до 384 пользовательских программ;
• сохраненным программам можно присвоить имя, номер, а также картинку;
• технология Chefunox обеспечивает выбор большого режима готовки, степени, размера и результата приготовления;
• технология MultiTime предполагает наличие до 10 таймеров;
• технология Mise.En.Place для синхронизации загрузки различных продуктов для готовности блюд в одно и тоже время;
• технология AIR.Maxi с вентиляторами с функцией реверсивного вращения с 4 скоростными режимами;
• технология Dry. Maxi для быстрого удаления влаги из камеры;
• технология Steam.Maxi для выработки насыщенного пара;
• технология ClimaLux предполагает применение точных датчиков измерения влажности внутри камеры;
• блокировка произвольного открывания дверцы в трех позициях: 60 / 120 / 180°;
• встроен USB порт для загрузки и выгрузки данных;
• автоматическая система мытья Sense Klean для оценки степени загрязнения и автоматического подбора режима мойки;
• рекомендуется использование совместно с водоумягчителем и фильтр-системой;
• оборудование требует подключения к сети водоснабжения.

Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит