Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM-MP

UNOX XEBC-06EU-EPRM-MP представляет собой пароконвектомат, предназначенный для приготовления разнообразных блюд, хлебобулочных, кондитерских изделий. Оборудование может использоваться для оснащения пекарен, кондитерских, пунктов общественного питания, торговых точек. В модели предусмотрены следующие режимы работы:

• конвекция при температуре от 30 до 260 °C;
• конвекция при подаче пара при температуре от 35 до 260 °C с функцией Steam.Maxi 30-90%;
• конвекция при подаче пара при температуре от 48 до 260 °C с функцией Steam.Maxi 10-20%;
• подача пара при температуре от 35 до 130 °C с функцией Steam.Maxi 100%;
• конвекция + обработка сухим воздухом при температуре от 30 до 260 с функцией Dry.Maxi 10-100%;
• приготовление с датчиком температуры и функцией Delta с микрощупом;
• приготовление с использованием многоточечного датчика Multi.Point;
• предварительный нагрев до 260 °C.

В оборудовании предусмотрена встроенная в дверь система подсветки, а также C-образными нишами для установки направляющих. Рабочая камера аппарата имеет закругленные углы, отделана нержавеющей сталью марки AISI304.

Комплект поставки:

• пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM-MP;
• 4 держателя из пластика;
• комплект для подключения к водопроводной сети;
• набор Starter Kit;
• листы для выпечки в набор поставки не входят, приобретаются отдельно.

Особенности:

• технология Mind.Maps для графического отображения процессов выпечки;
• возможно внесение в память до 384 рецептов с возможностью присвоения номера, имени и изображения;
• технология ChefUnox позволяет выбрать режим готовки, размера, степени готовности и результата приготовления;
• технология Multi Time позволяет задать одновременно до 10 таймеров;
• технология Mise.En.Place для синхронизации загрузки различных продуктов для готовности к одному времени;
• технология Air.Maxi с вентиляторами с реверсивными движения, предусмотрено 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемых оператором;
• технология Dry.Maxi для быстрого отвода влаги из камеры;
• технология Steam.Maxi для выработки насыщенного пара даже при низкой температуре от 35 °C;
• технология Auto.Soft для автоматической регулировки увеличения температуры;
• присутствует тройная система остекления двери;
• технология Sense.Klean обеспечивает оценку степени загрязнения и автоматический выбор режима мытья;
• технология Rotor.Klean с 4 автоматическими программами мойки, встроенным датчиком уровня воды и моющего средства;
• блокировка отрывания дверцы в трех положениях 60 / 120 / 180°;
• USB порт для загрузки и выгрузки данных;
• присутствует система подключения к Wi-fi;
• требуется подключения к водопроводу;
• оборудование рекомендуется использовать совместно с системой умягчения и очистки воды.

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM-MP купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит

Собственная логистическая служба "Спасибо'Шеф!"

Мы доставляем оборудование собственным сервисом «Шеф-Доставка». У нас свои склады по всей стране и отлаженная логистика — поэтому цены на доставку ниже, чем у сторонних перевозчиков. Вы получаете не только качественное оборудование, но и выгодные условия транспортировки.

Способы доставки:

• Логистическая служба «Шеф-Доставка» — по всей России и СНГ

• Самовывоз — со склада в вашем городе

Оплата:

• Наличный и безналичный расчёт

• Кредит и лизинг

• Оплата картами МИР, VISA, Mastercard

Перейти в раздел «Доставка и оплата»