Шкаф для вызревания мяса Carboma D4 VM 400 HHC 0102

Холодильный шкаф Сarboma D4 VM 400 HHC 0102 предназначен для демонстрации ассортимента мясной продукции заведения, недолгого их хранения, вызревания кусков мяса перед приготовлением стейков при определенной температуре и влажности. Такое оборудование устанавливается в заведениях общепита, в меню которых присутствуют стейки из ферментированного мяса.

Описание

Шкаф имеет вверх направленный прямоугольный корпус из окрашенной в коричневый цвет стали, который установлен на регулируемые по высоте ножки. Все стенки шкафа и передняя распашная дверца снабжены стеклопакетами для хорошего обзора содержимого и наблюдения за процессом вызревания. Дверца имеет боковую ручку по всей длине и механический встроенный замок.

Внутренняя часть и каркас рабочей камеры шкафа выполнены из нержавеющей стали. По ее углам установлена вертикальная LED-подсветка. Камера комплектуется 4-мя решетчатыми стальными полками и подвесом с 2-мя крюками. Содержимое охлаждается динамическим способом за счет расположенного снизу агрегата и встроенного в камеру вентилятора.

Шкаф управляется с верхней передней панели корпуса, где установлены клавиша пуска, контроллеры влажности и температуры с ЖК-дисплеями.

Особенности

• Подключение к водопроводу и канализации.
• Датчик влажности.
• Опционально колеса, дополнительная полка, соляные блоки.

Шкаф для вызревания мяса Carboma D4 VM 400 HHC 0102 купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит