Пароконвектомат UNOX XECL-2013-E1RS

Пароконвектомат UNOX XECL-2013-E1RS - интеллектуальный профессиональный пароконвектомат с тележкой для приготовления блюд в разнообразных режимах (дегидрирование, приготовление на пару, низкотемпературное приготовление, су-вид, запекание, гриль, обжаривание, регенерация), а также для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий. Благодаря технологиям Unox Intensive Cooking гарантированы всегда идеальные результаты. Компактный дизайн позволяет установить его даже в ограниченном пространстве, увеличивая производственную мощность на квадратный метр.

Особенности:

• ROTOR.Klean™ - автоматическая система мойки;
• Штампованная камера приготовления из нержавеющей стали AISI 316 L;
• Тройное стекло;
• Освещение камеры приготовления LED подсветкой, встроенной в дверь;
• Подставка для противней с системой защиты от опрокидывания;
• Система каплесборников, встроенная в дверь и работающая даже при открытой двери;
• Система 4-скоростных вентиляторов и высокопроизводительные кольцевые нагревательные элементы;
• Встроенный контейнер для моющего средства DET&Rinse™.

Стандартные настройки приготовления:

• Возможность сохранить до 384 авторских программ;
• 1000+ программ (учитывается автоматическая (встроенная) книга рецептов и авторские);
• MIND.Maps™ - рисуй процесс приготовления прямо на дисплее.

Ручное приготовление:

• Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C - 260 °C;
• До 9 шагов приготовления;
• CLIMA.Control – настройка с увеличением влажности или сухого воздуха на 10%;
• Готовка с термощупом и функцией Delta T.

Расширенные и автоматические функции приготовления:

• CLIMALUX™ - полный контроль влажности в камере приготовления;
• DRY.Maxi™ - быстро удаляет влагу из камеры приготовления;
• STEAM.Maxi™ - производит насыщенный пар;
• AIR.Maxi™ - управляет автореверсом и импульсной функцией вентиляторов.

Пароконвектомат UNOX XECL-2013-E1RS купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит